Torta (all’arancia…:)))…dedicata a NonnaSpeedy!!!

  Auguroni NonnaSpeedy!!!!!! E sì perché domani è il suo compleanno!!!! “Lo stesso giorno di Vasco Rossi!”, ama ripetere lei….nonna rockettara!! Naturalmente urge una tortina…. e allora perché non ripetere quella all’arancia, che nei giorni scorsi è stata “spazzata” via con grande successo??? Benissimo, e allora ecco la ricetta e…. 1000 di questi giorni !!!

TORTA ALL’ARANCIA

Ingredienti:
3 arance spremute (io a dire il vero ho usato un pò di polpa di arance avanzata dalla gelatina..)
250 gr di zucchero,
80 gr di burro,
3 uova intere,
300 gr di farina,
1 busta di lievito per dolci,
1 bustina di vanillina,
un pizzico di sale

Unire il burro allo zucchero, aggiungere le uova, poi la spremuta delle 3 arance e poco alla volta la farina mescolata con il lievito, la vanillina e il sale. Mettere l'impasto in una tortiera e cuocere a 180° per 30 minuti in forno.

Da servire con la gelatina di arance, che ho fatto nei giorni scorsi…..la ricetta??? Magari lunedì!!!!

Buon “Arancioso” Appetito!!!

Torta virtuale, con ricetta!!

Oggi nella mia ricerca di immagini di torte per il post mi sono imbattuta in torte di tutti i colori...ma verdina coi girasoli mi ha proprio colpito...chissà se sarà anche buona!!!
Di sicuro (perché le ho assaggiate), sono buone le torte che ho preparato stamattina, una per la mia famiglia, una per i colleghi del mio maritone e una da dividere con i miei vicini di casa, a dire il vero ho fatto una torta molto semplice, che ha sempre successo però!
E visto che ho promesso una torta virtuale a tutti quelli che mi hanno fatto gli auguri via web, almeno posto la ricetta, meglio che niente, no?? GRAZIE GRAZIE davvero a tutti per gli auguri, non me l'aspettavo e sono veramente contenta...ah, per chi me l'ha chiesto, gli annetti son 42... ecco la torta:

TORTA ALLO YOGURT DI BIPBIP

ingredienti:

(si usa il vasetto di yogurt come misurino )

2 vasetti da 125 gr di yogurt naturale non zuccherato

2 vasetti di farina

1 vasetto di frumina

2 tuorli d'uovo

2 albumi montati a neve

2 vasetti di zucchero

1/2 vasetto di olio di semi

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

buccia grattugiata di un limone non trattato

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti

E' come ho detto una torta semplicissima che si può fare anche con i bambini, ma ha sempre un gran successo...volendo la si può farcire dentro con un po' di marmellata, ah, e non dimentichiamoci una bella spolverata di zucchero a velo!!! Volevo fare una foto delle mie ma son già sparite...

Domani organizzerò l'estrazione del blog candy, sarà una roba complicata e divertente spero!!!

Torta di pane

Per finire il mese in dolcezza, ecco la ricetta della torta di pane che è una tradizione dalle mie parti, questa è la ricetta della mia nonna che, secondo me, la faceva molto più buona della mia.....

Torta di pane

INGREDIENTI:
· PANE AVANZATO POSSIBILMENTE DI TIPO MORBIDO
· ½ LITRO CIRCA DI LATTE FRESCO
MEGLIO AMMOLLARE IL PANE CON IL LATTE UN PO’ PRIMA , MAGARI ANCHE LA SERA PRIMA
IMPASTARE IL PANE E IL LATTE CON :
· 5 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
· 1 TUORLO E 1 UOVO INTERO
· 1 SACCHETTO DI UVETTE, UN PO' DI NOCI SBRICIOLATE, A PIACERE, UN CUCCHIAIO DI CACAO O DEGLI AMARETTI
METTERE NELLA TORTIERA COSPARSA DI PANE GRATTUGIATO E AGGIUNGERE
· FIOCCHETTI DI BURRO
· PINOLI
IN FORNO A 175° PER 45 MINUTI, MENTRE E' ANCORA CALDA SPOLVERARLA DI ZUCCHERO. GNAM!!!